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池州市棠溪西山焦枣产销专业合作社
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“西山焦枣”从宋代就是贡品,历史悠久,其制作工艺独特,营养价值高,是池州市名优特产。西山村是远近闻名的焦枣村,村庄坐落在海拨400米的山上,这里环境优美,土壤肥沃,结出的枣子籽小皮薄、松脆甜润,口感极佳。
池州多维度特地采访了根宝农林土特产店的程根宝先生——棠溪西山焦枣文化代表人:陈根宝
此次采访除了宣传焦枣带来的收获,更重要的是要表达西山村人值得称颂!“西山焦枣”值得传承!“西山焦枣”的美好明天更值得憧憬!
西山焦枣有很高的营养价值,它含热量大,可以代替粮食,在历史上还常起到救灾粮食的作用。它的维生素C含量在水果中名列前茅,比桃子,苹果类的高100倍左右呢。它的维生素P也是在水果界无人能敌的。人 们都说它是“天然的维生素丸”。它的蛋白质是鲜果之冠。所以人们把它视为极佳的滋补品。焦枣可以直接食用,也可以泡水喝,使用非常方便,能抗癌,也能补血,在安神,促进睡眠方面最好。