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池州市棠溪西山焦枣产销专业合作社
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“西山焦枣”从宋代就是贡品，历史悠久，其制作工艺独特，营养价值高，是池州市名优特产。西山村是远近闻名的焦枣村，村庄坐落在海拨400米的山上，这里环境优美，土壤肥沃，结出的枣子籽小皮薄、松脆甜润，口感极佳。
池州多维度特地采访了根宝农林土特产店的程根宝先生——棠溪西山焦枣文化代表人：陈根宝
此次采访除了宣传焦枣带来的收获，更重要的是要表达西山村人值得称颂！“西山焦枣”值得传承！“西山焦枣”的美好明天更值得憧憬！
西山焦枣有很高的营养价值，它含热量大，可以代替粮食，在历史上还常起到救灾粮食的作用。它的维生素C含量在水果中名列前茅，比桃子，苹果类的高100倍左右呢。它的维生素P也是在水果界无人能敌的。人 们都说它是“天然的维生素丸”。它的蛋白质是鲜果之冠。所以人们把它视为极佳的滋补品。焦枣可以直接食用，也可以泡水喝，使用非常方便，能抗癌，也能补血，在安神，促进睡眠方面最好。
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